La Vigilia Sauvignon Blanc

Ficha técnica

• Vinificación: Fermentación de aproximadamente 15 días en tanques de acero inoxidable. Se busca preservar los aromas primarios, la fruta, los
• Crianza: Fermentación en acero y el perfil del vino está orientado a preservar fruta y frescura. P

Notas de cata

• Vista: Presenta un amarillo pálido con reflejos del mismo color, limpio y brillante.
• Nariz: Es un Sauvignon Blanc muy aromático, pero con un perfil que combina fruta tropical como maracuyá y piña fresca, c
• Boca: Tiene una entrada fresca, con una marcada expresión cítrica y acidez mineral. Nos encontramos con el pomelo, lima,

Maridaje

• Ceviche o Tiradito
• Langostinos grillados
• Risotto de espárragos
• Tacos de pescado
• alafel con salsa de yogur

Temperatura de servicio

8 - 10°C