Gran Anaia Viognier

Ficha técnica

• Vinificación: 50% fermenta en huevos de concreto sin revestimiento epoxi y 50% en barricas nuevas de roble francés.
• Crianza: 50% del volumen final en barricas nuevas de roble francés.

Notas de cata

• Vista: Amarillo dorado con reflejos del mismo color, limpio y brillante.
• Nariz: Es intenso y expresivo, muy característico de la variedad. Se perciben principalmente flores blancas, durazno mad
• Boca: Tiene una entrada amplia, envolvente y untuosa. Es un blanco con volumen y bastante textura, pero manteniendo fres

Maridaje

• Tapeos de Mar
• Pescados con salsa de manteca y limón
• Risotto de calabaza
• Quesos semiduros (Edam, Pategras, Criollo)

Temperatura de servicio

11 – 13 °C