Línea Santiago Vignoni Bonarda

Notas de cata

• Vista: Violáceo intenso con reflejos del mismo color, limpio y brillante, con buena profundidad de color.
• Nariz: Predomina claramente la fruta roja cereza, frambuesa, frutillas y la fruta negra mora, ciruela, con un fondo especiado donde se percibe la pimienta.
• Boca: Es una Bonarda de perfil jugoso y fresco, con cuerpo medio y taninos suaves. La fruta vuelve a aparecer claramente en boca donde encontramos cereza madura, frambuesa, mora y ciruela. Las especias se hacen presentes nuevamente con la pimienta negra y vainilla.

Maridaje

• Tabla de fiambres y quesos semiduros
• Pollo con hierbas
• Empanadas de carne cortada a cuchillo
• Pastas con salsa de tomate

Temperatura de servicio

15 –1 7 °C