La Vigilia Cabernet Franc

Ficha técnica

• Vinificación: La fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable, buscando conservar la expresión varietal y la frescura c
• Crianza: El vino realiza 12 meses de crianza en barricas de roble francés de primer uso.

Notas de cata

• Vista: Presenta un rubí intenso y con reflejos del mismo tono, limpio y brillante.
• Nariz: Se destacan las notas especialmente frutas rojas como la cereza, frambuesa y ciruelas, hierbas como el tomillo y
• Boca: Tiene una entrada fresca. Aparecen la cereza negra, cassis, ciruela y mora, seguidas por un marcado componente her

Maridaje

• Lasagna de carne y berenjenas
• Bondiola de cerdo braseada
• Empanadas de carne cortada a cuchillo
• Risotto de hongos
• Provoleta Capresse

Temperatura de servicio

16 – 18 °C