La Vigilia Blend

Ficha técnica

• Vinificación: La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable. Las uvas proceden de Los Chacayes, de suelos muy rocosos, pobres en
• Crianza: Realiza 16 meses de crianza en barricas de roble francés de tercer uso.

Notas de cata

• Vista: Presenta un color rubí intenso, limpio y brillante.
• Nariz: Es un vino donde se complementa muy bien el carácter frutal, herbal y especiado de ambos Cabernet.
• Se destacan las cerezas negras, moras maduras, especias dulces como la vainilla y pimiento rojo. De su paso por madera a
• Boca: Vino equilibrio con un final persistente y bien estructurado. Se perciben las drutas negras maduras como la cereza

Maridaje

• Pasta con ragú de hongos o carne
• Ojo de bife con vegetales asados
• Goulash
• Pastel de papas
• berenjenas rellenas gratinadas

Temperatura de servicio

16–18 °C