Anaia Malbec

Ficha técnica

• Vinificación: Las uvas se cosechan manualmente y el vino se fermenta en los característicos “Mates” de concreto de Anaia, recipientes diseña
• Crianza: continúa en concreto, sin paso por madera.

Notas de cata

• Vista: Presenta un rojo intenso con reflejos del mismo tono, limpio y brillante.
• Nariz: Es un vino fresco y joven donde destacan las notas frutales del varietal como la ciruela roja, cereza, frambuesa
• Boca: De entrada amable, ligeramente dulce y equilibrado. Es un Malbec jugoso y fresco, con cuerpo medio, taninos suaves

Maridaje

• Ñoquis de remolacha(ver la receta, se abre en otra pestaña)
• Berenjenas asadas con hierbas y frutos secos(ver la receta, se abre en otra pestaña)
• Salmón grillado
• Carnes rojas asadas

Temperatura de servicio

16–18 °C