Anaia Confermentado

Ficha técnica

• Vinificación: Una de las particularidades de este vino es justamente su elaboración. Malbec y Petit Verdot se cofermentan, es decir, ferment
• Crianza: El vino continúa su crianza en concreto y no tiene paso por barrica, por lo que la madera no interfiere con el perfil aromático. Es

Notas de cata

• Vista: rojo intenso con reflejos del mismo color, limpio y brillante.
• Nariz: Predominan las frutas rojas y negras, especialmente ciruela, cereza y mora. Aparece el carácter floral del Malbec
• Boca: De entrada jugosa y frutada, se perciben los sabores de ciruela, cereza negra, mora y arándanos. Aparecen la pimie

Maridaje

• Empanadas de carne cortada a cuchillo(ver la receta, se abre en otra pestaña)
• Ñoquis con salsa de hongos(ver la receta, se abre en otra pestaña)
• Provoleta con tomates asados(ver la receta, se abre en otra pestaña)
• Brochettes de Bondiola con vegetales(ver la receta, se abre en otra pestaña)

Temperatura de servicio

16–18 °C